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工商時報【野村中國機會基金經理人朱繼元】隨著貿易戰事件的淡化，市場氣氛逐步好轉，在川普與習近平的會談，加上Fed暗示未來有降息的空間，將對經濟下化的風險進行預防動作。在產業面，Intel與Micron也表示找到對中國企業供貨的方式，減緩了之前市場對全球科技供應鏈出貨下滑的疑慮，市場相對5月的悲觀情緒得到修復，中國上證指數也重新回到3,000點附近震盪。6月底的G20帶來正面的會談結果，美國對中國不再增加新的關稅，美國公司對華為的供貨問題也暫時得到緩解。然而談判並不是一朝一夕的過程，一次會面也不能代表中、美貿易議題完全得到解決，未來川普仍有繼續出招的可能性。在市場情緒隨著兩國交鋒和推文的來回震盪中，我們應該從背後的利益導向進行分析。回顧去年的貿易戰，中國在內部深化改革的進行過程中，傾向早早結束爭端的被動態度，讓川普有機會反覆出擊，整個下半年中國處於受壓的局面。然而今年兩方的態度出現明顯不同，川普不只對中國發動貿易戰，更對印度、越南，進一步升高對伊朗的緊張關係，其實背後的原因，多與明年的總統大選有關。目前川普在美國的民調節節下滑，尤其在重要的搖擺州和過去支持他的鐵鏽區，聲望都大不如前，川普在這一輪的國際角力中更顯得主動且躁進。相對來看，中國從一開始官方媒體的表態，多次表示已經準備好進行長期的對立局勢，從華為方面的多次訪談中，雖然意外於美國全面大規模的打壓，但也準備在這兩年進行內部調整，降低對外部供應鏈的依賴性，並強化自身體質，其實和中國的改革方向一樣，趁著美國屢屢施壓的時機，強迫內部進行改革，對外更進一步的對國際市場開放。中國在對外開放的方向上，近期最值得注意的就是金融開放，今年科創板的推行，將帶動優質的科技企業得到上市融資的機會，對資金引導更有提升效率的作用。MSCI的被動資金加入，中國社保養老金的增量資金，背後代表的不只是市場估計多少資金進入股市，更重要的是市場參與者的結構轉變。過去散戶為主的中國股市，一直被詬病波動過於劇烈，其中題材股當道，多次讓投資人受傷。然而近年在機構法人的參與度增加的趨勢下，體質良好的公司都可以發展出穩健的股價走勢，長期持有更可以得到豐厚的報酬率，以上證的貴州茅台為例，指數在貿易戰、經濟成長起伏，投資人的各種疑慮中上下震盪，但是茅台的股價仍可以在近期創下歷史新高，其實類似的優質公司很多，未來在法人化的市場結構中，預期將會有更多值得持有的好股票被市場發掘。雖然短期看來貿易戰的議題出現降溫，但在川普的選舉大局還沒結束之前，加上國際民粹主義當道，地緣政治關係緊張，市場對央行降息的猜測不斷，市場仍會處在震盪的格局中。投資人與其去時時關注川普的最新推文，各式的媒體預測，其實容易迷失在短期的波動之中，對投資獲利並不見得有幫助，建議以逸待勞，專注於個別公司的發展，選擇長期具競爭力的股票，也是我們的投資原則和持續努力的方向。

台電聲稱將中火減煤四成將衝擊全國發電，台中市政府環保局指出，中火生煤用量一千六百萬噸降至一千一百零四萬噸，約減少一百二十一億度電，但台電近年全國共增六部大型發電機組，淨增加發電達兩百五十萬瓩，相當兩百一十八億度電，既然有新增機組，理將汙染較嚴重的中火燃煤發電優先減量、減少汙染。能源政策是中央權責，需重新檢討能源配比，台中市民不該獨自承受汙染排放，請台電不要用近似「威脅恐嚇」的方式來誤導視聽。（如上圖）環保局指出，台中市政府改善空品多管齊下，並藉生煤管制自治條例要求中火明年起實質減煤四成，空汙季期間減五部機組發電，展現強力對抗空汙的決心。市長盧秀燕也在市政會議針對中火未來許可證核配用煤量正式定調，每年用煤量將降至一千一百零四萬噸，並導入空汙季、非空汙季不同核配使用量方式，讓空汙季期間，可大幅減少生煤發電、減少空品負荷；夏季用電高峰則核予近九部機組發電用煤量，不影響台電電力調度，此舉獲得大多市民的肯定。根據報導，台電指稱從一千六百萬噸降至一千一百零四萬噸將減少一百二十一億度電，衝擊全國用電需求。環保局表示，既然全國供電已有新增機組加入發電，最大燃煤電廠就應該優先減量發電，減少汙染產生，市府未來在台中市空汙季加嚴限煤，將可大幅減緩中南部地區空氣品質負荷的壓力。環保局指出，能源政策是中央的權責，但空氣汙染直接對人體產生健康影響，針對汙染較為嚴重的老舊燃煤電廠應加速檢討除役時間，並新建較為乾淨的燃氣機組，而不是一味要求台中人默默承受汙染問題，請中央和台電不要用近似「威脅恐嚇」的方式，阻擋台中市政府與市民對抗空汙的決心。環保局長吳志超呼籲，中央應加速燃氣機組的設置、既有機組的汙染防制再提升，推動速度應該要再加速，才能符合民眾的期待。台中市會積極推動各面向的減量對策，也期盼企業、全民共同參與，從自身做起，共同為空氣品質努力，為我們所呼吸的空氣貢獻一份心力。

許多球迷引頸期盼的溫布頓網球公開賽，7月1日正式開打，沒想到第一天的比賽中，女單出現了天才少女上演的大驚奇！15歲美國小將葛芙，硬是以直落二成績，擊敗39歲的五屆溫網球后大威廉絲，引發不少球評驚嘆！而世界排名第二的前球后大坂直美，則是大爆冷門被淘汰出局，讓大坂直美情緒落到谷底，記者會上忍不住情緒快要潰堤，直接宣告提前離場！ 網球界的盛會，年度大滿貫第三站──溫布頓網球公開賽，首日就有大黑馬出現，也有球后意外落馬，讓人腎上腺素狂飆！誰都沒想到，日本女將大坂直美，首輪對上哈薩克選手普汀薩娃(Yulia Putintseva)，以直落二成績遭淘汰出局；身為溫網女單第二種子，卻出現多達38次的失誤，與金盃無緣，讓大坂直美在賽後記者會上，情緒崩潰！ 記者vs.日本網球女將 大坂直美 ：「你能否適應成名這件事？你在過去1年突然成為超級巨星...(我可以離開嗎？我覺得我快要哭了。)好吧！很抱歉我們要提早離場...」 更讓人吃驚的，是五屆溫網球后大威廉絲(Venus Williams)，首輪看似能輕易KO的對手，15歲美國小將「COCO」葛芙(Cori Gauff)，沒想到她宛如一顆超強發電機，殺得大威措手不及。 葛芙兩度突破大威發球局，最後以兩個6比4直落二成績，擊敗比她年長24歲的世界球后，闖入64強！這一刻對葛芙來說意義非凡，當場掉下眼淚，因為威廉絲姊妹，是她從小到大的偶像，她激動地上前握手，大威也微笑給予祝福，展現運動家大器風範。 記者vs.美國網球女將 大威廉絲 ：「(你認為她(葛芙)未來的發展如何？)無可限量吧！真的。」 葛芙是溫布頓自1968年以來，最年輕的外賽晉級者，去年才奪下法國公開賽青少女組冠軍金盃，這一切成功的背後，是難以想像的密集訓練。 美國網球女將 葛芙 ：「第一次參加網球營大概是我7歲的時候，以前都是在家裡的車庫練習，直到我爸送我去夏令營，一切就這樣開始了。」 對才15歲的葛芙來說，網球等於她的童年，每天早上6點半起床，8點之前來到網球場報到，從7歲開始從不停歇。 美國網球女將 葛芙 ：「這是我最喜歡的訓練....」 訓練手臂肌力，全神貫注；父親柯瑞(Corey Gauff)是她的啟蒙教練，從小栽培女兒踏上網球之路，至今仍是365天全年無休。 陪訓夥伴 莫瑞 ：「我最喜歡她的一點是她很認真，就算再累她都會立刻重整狀態，她也是我認識最好勝的一個人。」 身為女性運動員，天生肌肉分布與男性不同，其實在球場上更容易受傷，為了克服，葛芙每天下午都進行肌力特訓。 肌力教練 伍德洛夫vs.葛芙 ：「我們在移動力和柔軟度上加強，確保她正確的活動方式，目標是保持健康，在球場上持之以恆。我有個問題是下蹲時膝蓋會往內偏，正確應該是偏中間，所以我們做了很多彈跳和深蹲練習。」 正值青少年時期，卻沒有玩樂與叛逆，葛芙每天行程塞滿滿，沒有接受學校教育的她，由母親指導在家自學。 葛芙母親 肯蒂：「我在教育的經驗上，是曾在小學任教19年時間，我們大約在六年前決定讓女兒在家自學，我的責任是確保她的教育優先。」 網球和生活密不可分的這家人，換回的是女兒數不盡的網球獎盃；對葛芙來說，能讓她一直打球的動力，就是和偶像看齊。 美國網球女將 葛芙 ：「這是小威廉絲的海報，貼在這是要提醒我，想達到的目標，想成為什麼樣的人。」 看著小威廉絲、費德勒等網球名將，葛芙打從心底要和他們並駕齊驅，如今在溫網一戰成名，15歲小將演出大驚奇，讓這位網球天才少女打開知名度之餘，「COCO」葛芙要朝大滿貫之路，持續邁進！ 更多 TVBS 報導小威鬆口 與莫瑞打溫布頓混雙似乎有譜溫布頓首輪 謝淑薇擊敗法網冠軍成功闖關詹詠然詹皓晴姐妹花雙打 伊斯特本網賽奪冠德國哈雷網賽 費德瑞第10度封王更多追蹤報導種子掉滿地...謝淑薇輕鬆開紅前十多人落馬 費德勒：選手差距正在縮小溫布頓混雙 莫瑞小威確定組成黃金雙打失誤過多 大坂直美溫網首輪爆冷出局莎娃傷後4個半月又傷 想繼續奮戰

娛樂中心／綜合報導長期演出多部台劇作品的女星王瞳，憑著甜美臉蛋和姣好身材擄獲粉絲喜愛，32歲的她和男友艾成愛情長跑8年未果，但日前竟被爆出介入同劇演員馬俊麟的家庭，近日更爆出兩人被目睹一同進淋浴間洗香香的傳聞，光聽就令人害臊。▼▲王瞳爆出介入馬俊麟婚姻。（圖／翻攝自臉書）日前王瞳被爆出和《大時代》中飾演暖男「孫煥然」的馬俊麟爆出假戲真做，馬太太甚至意有所指在臉書發文狠酸：「王小姐，希望你們在虛幻與真實的世界裡，都能不負眾望幸福到永遠。」，但王瞳卻萬萬沒想對號入座，因為本名吳姍耘的她仍認為純粹是烏龍，坦言「會練團，也會聊天什麼的，我們經常一起表演，之前被拍到我們兩個靠很近，也是因為角度關係」。不過，謠言並未止於智者，今（3）日兩人又被爆出曾被工作人員目睹在民視一起進入淋浴間洗香香，對此馬俊麟的經紀人也直呼「太扯！不可能！」並解釋當天馬俊麟是要拍墜樓戲碼，因為拍攝過程涉及人身安全，所以經紀人也親自到現場關注，拍完該橋段，馬俊麟的頭上也都是假血漿，於是在洗手台想沖洗頭髮，當時王瞳只是順便從淋浴間中拉出蓮蓬頭，供馬俊麟方便使用，並無一起洗澡，且洗頭也就那麼一次而已。▼▲王瞳自爆守教義，與艾成禁慾不啪啪。（圖／翻攝自臉書）不過，王瞳與男友艾成愛情長跑8年，小倆口更在去（2018）年自爆為守教義，施行「無性生活」長達近2、3年了，即便知道感情可能因此由濃轉淡，但王瞳也曾在受訪時，無奈透露因為兩人工作太忙，導致結婚一延再延，更坦言父母想法較務實，希望男友至少要先賺到一棟房，爸媽才能安心將女兒嫁出去。更多三立新聞網報導失婚繼續撈！宋慧喬沒尪陪「3天後」飛這裡…婚變首曝光掰了演藝圈！邵庭揮別千萬詐欺低潮 轉戰電商成購物女王歲月太殘忍…美容大王攏係假？大S認「打肉毒桿菌」才謝恩師…謝忻忘恩負義「違背承諾」喇阿翔 打臉謝詞曝光

台中捷運綠線已進入試運轉階段，明年通車營運，各項工程及測試正緊鑼密鼓進行。因應通車準備及未來營運所需，台中捷運公司繼今年上半年第一梯次公開徵才後，下半年將再進行兩次公開徵才，第二波徵才自即日起至7月16日，第三波徵才自7月30日至8月13日，預計招募152人，歡迎踴躍報名加入中捷行列。台中捷運公司指出，第二、三波徵才將延攬業界具備相當經驗之人才，擔任基層主管、專業技術職位及幕僚職位人員等，投入各項通車前準備作業，職缺包括運務、維修、經營管理、身心障礙、原住民及護理類等6大類組，共43類科，預計錄取152人，薪資依不同職務約3萬6,000元至6萬5,000元。第二次公開延攬報名時間為7月2日12時至7月16日17時截止，第三次公開延攬報名時間則自7月30日12時起開放至8月13日17時截止。甄試作業皆包含書面資料審查（占總成績30%）、筆試（占總成績30%）及面試（占總成績40%）三部分，相關甄試簡章已公告於台中捷運公司徵才報名系統（www.tcmetro.tw）。台中捷運公司表示，台中捷運公司為台中市政府100%持股的事業單位，提供員工兼顧公平性與激勵效果的薪酬與福利制度。錄取人員將進行一系列專業技能養成訓練，公司也會協助員工再進修，取得職務所需的專業證照。

生活中心／綜合報導「我的女兒在罷工棚鋪地毯，睡在那裏、守在那裏，已經整整13天了！」話說著說著，第一次站上台、第一次拿著麥克風對大家說話的空服員媽媽哭了！她說因為心疼女兒，所以她站出來用行動支持女兒。▼▲「一起陪長榮空服罷工」空服員的媽媽們紛紛北上力挺女兒。（圖／記者林柏廷攝影）曾經她也不懂，明明收入不錯、公司福利也不錯，為什麼女兒要參加罷工？曾經她也跟多數勞工一樣，覺得空服員們是不是貪得無厭、太貪婪了？可是當她看到女兒被公司不公平對待、被地勤同事指著鼻子罵到臭頭時，讓她揪心得心疼女兒。 和女兒深談後了解這是一場為爭取勞權提升的抗爭，媽媽們紛紛站出來表達對女兒的支持，回想當初女兒為了一圓成為空服員的夢想，過關斬將非常辛苦才考取資格，「之後三個月的受訓更像是在當兵」，非常多個夜晚是她和老公「在凌晨一點鐘開著車把女兒送到機場上工」，這麼辛苦無怨無悔的服務卻換來今天的對待，她要跟女兒說，「沒有錢沒關係，爭取權益要堅持到底！」▼▲「一起陪長榮空服罷工」粉紅衣團超過千人。（圖／記者林柏廷攝影）根據現場工會幹部表示，粉紅衣團聚集凱道截至晚間八點為止已經多達千人，警察已開第三車道供支持者使用，工會也感謝大家相挺。 ▼▲坐在現場第一排的空服員們紛紛拿起手機直播。（圖／記者林柏廷攝影）更多三立新聞網報導長榮二次協商宣布破局！空服員繼續罷工

新北市教育局於昨（二）日在泰山區同榮國小舉辦「新北校長Google講師專業認證授證儀式」，由教育局長張明文與Google華人講師培訓中心創辦人翁嘉驊先生，共同頒發證書給新北市十八位通過Google講師專業認證Level1的校長們。局長張明文表示，新北市非常注重外部資源的整合，與Google合作就是很好的例子，除了辦理全國唯一的校長Google講師專業認證培訓外，也透過新北市親師生平台與Google介接，讓新北市所有的老師都可以使用Google Classroom來進行互動教學，使用無限量的雲端硬碟來收繳作業，未來也將持續媒合更多的外部資源，幫助教學現場變得更便利。新北市國小資訊輔導團召集人，同榮國小蔡明貴校長說：「在活動中看到學校課程領導者的校長同儕們，參與學習新知的認真與熱情，甚至自發性晚上留下來複習，在研習中相互協助的課堂風景，相當令人感動。」光榮國小陳月華校長表示：「引進GOOGLE團隊的科技管理與行動學習正是帶動學生自主行動、自主學習的好機會，善用科技不斷學習才能讓現在的孩子具備足夠的素養，來面對未來快速變動未知的挑戰。」同榮國小「程式教育體驗中心（西區）」為新北市第二間程式教育體驗中心，參考Google鼓勵員工創新思考的空間設計概念，將現有餘裕教室重新打造成色彩繽紛，打破傳統空間框架的複合式學習空間，在「產官學」攜手合作下，作為新北校長及教師程式研習基地，已辦理多場校長及教師科技應用研習課程，不僅提升校長及教師的科技素養，也將便利的教學工具導入到校園及課程上，增加學生的學習動機及學習成效。

工商時報【文╱陳愛珠】美中貿易戰發展是現階段最大風險，因應局勢不確定性高，富蘭克林華美投信建議第三季宜以低波動息收資產如特別股為核心，並掌握低利率環境促使資金朝收益靠攏趨勢，搭配從中受惠的新興市場債與高收益債，而之前受情緒賣壓調節的中國A股、台灣科技股，若貿易戰局勢未惡化將有反彈空間，值得留意低接機會。特別股發行企業約7成集中於金融，次要產業也多屬內需導向，受貿易戰變化的直接影響有限，富蘭克林華美特別股收益基金經理人余冠廷認為，特別股基本面訊號正向，可望開展中長期走升趨勢，因此適合做為核心資產，藉由其較高股息、低波動特性，布局收益來源。寬鬆環境營造固定收益資產正向氛圍，高息色彩的新興市場債、高收益債投資價值升溫。富蘭克林華美新興國家固定收益基金經理人張瑞明指出，新興市場當地貨幣債擁較高殖利率水準，評價持續受各國通膨溫和與經濟成長潛力帶動，美元指數高檔震盪亦減輕匯價壓力，值得適度增持；而高收益債整體違約風險低，高息特性並緩衝價格波動，同為低利環境中固定收益資產投資的極佳選擇。基於美中交鋒逐漸成為基本情境，不少資產在市場情緒回穩後可望迎來反彈。富蘭克林華美中國A股基金經理人沈宏達認為，A股已反映美中進入新冷戰階段，上證指數在5、6月未出現2018年般的崩跌，更傾向反映監管層的政策支撐利多，目前具備長期投資價值，待貿易爭議本身與其對企業財報造成的不確定性告一階段，會更有表現空間。貿易戰下的供應鏈移轉也成為台股機會，富蘭克林華美高科技基金經理人郭修伸表示，台廠多地區布局有利扮演美中兩大市場之間供應鏈角色，長線可望取得更多商機，同時科技新品的推出帶動相關類股。

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】美、日女子高球賽程本周對調，美國打三天，日本少見的打四回合。今年首場兩億日圓級的女子日巡Earth Mondahmin Cup（蒙達明盃）星期天在千葉縣的Camellia Hills Country Club（卡梅莉亞丘鄉村俱樂部）完成第四回合比賽。「決賽女王」申智愛（Jiyai Shin）今天交出平標準桿的七十二桿，以總成績低於標準十五桿，輕鬆摘冠。前世界球后申智愛（Jiyai Shin）開局並居成績榜頂端，接著逐漸拉開領先差距，今天領先三桿出發，最後交出兩鳥、兩柏忌的七十二桿，以四回合低標十五桿的兩百七十三桿，贏得這個年度第三勝，與生涯的第二十二座日巡冠軍盃。獎金女王戰以累計獎金89,807,332日圓，重回女王寶座。生涯獎金累計930,320,663日圓，一舉突破九億日圓，排名衝上第六人。日本女將原英莉花（Erika Hara）今天交出七十二桿，成績原地踏步，與打出六十九桿的宮里美香（Mika Miyazato），兩人都以低標十二桿的兩百七十六桿，並列在第二名。World Ladies Championship Salonpas Cup（世界女子錦標賽）冠軍渋野日向子（Hinako Shibuno）今天同樣只打出七十二桿，以低標八桿的兩百八十桿，獨居第四名。前日本獎金女王安宣柱（Sun-Ju Ahn）打出七十二桿，與櫻花妹菅沼菜菜（Nana Suganuma），兩人同以低標七桿的成績，並居在第五名。台灣女將姚宣榆、盧曉晴今天都是七十三桿，姚宣榆以兩百八十七桿，並列二十六名。盧曉晴的兩百九十一桿，成績榜並列四十九名。同期間在Grandee Nasushirakawa Golf Club（那須白河高爾夫俱樂部）進行的男子日巡Dunlop SRIXON Fukushima Open（福島公開賽），星期日因為天候不佳，第四回合慘遭老天爺沒收。日本選手星野陸也（Rikuya Hoshino）不戰而勝，成績為低於標準二十桿的一百九十六桿。日本選手秋吉翔太（Shota Akiyoshi）以三天低標十八桿的一百九十八桿，成績榜排名第二。預賽領先兩天的岩田寬（Hiroshi Iwata）與泰國新生代好手Jazz Janewattananond（傑茲•傑尼瓦塔納隆），兩人同以低標十六桿的兩百桿，並列成績榜第三名。韓裔加拿大選手Richard JUNG（理查德•鄭）與日本選手今平周吾（Shugo Imahira），同以低標十五桿的成績，並列第五名。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去